2
Gru

Bigos dolnośląski – Wrocławski

W związku ze zbliżającymi się świętami, przedstawiamy Państwu sprawdzony przepis na tradycyjny dolnośląski bigos, który idealnie pasuje na stół wigilijny. Przepis 1 kg czerwonej kapusty kiszonej i  0,5 kg kapusty czerwonej surowej 2 duże jabłka 1 cebula 100 g rodzynek 50 g masła 2 goździki, ziele angielskie 2 liście laurowe 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki miodu

Czytaj więcej

1
Gru

Surówka z kiszonej kapusty czerwonej

Z kiszonej czerwonej kapusty można wyczarować przepyszną surówkę, która idealnie nadaje się do obiadu, jako zakąska czy dodatek do mięsa. Przepis kapusta kiszona 0,5 kg 2 jabłka łyżka miodu wielokwiatowego łyżka oleju tłoczonego na zimno – rzepakowego lub rydzowego natka pietruszki posiekana podprażone pestki dyni Kapustę pokroić, jabłka zetrzeć, zmieszać razem z miodem, olejem, pestkami i natką. Odstawić w temperaturze

Czytaj więcej

15
Lis

Surówka z kiszonych buraczków

Surówka z kiszonych tartych buraczków, która idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu: 300 g kiszonych buraczków tartych pokrojone suszone śliwki lub daktyle podprażone pestki słonecznika łyżka dobrego miodu łyżka dobrego oleju tłoczonego na zimno (np. z pestek dyni) natka pietruszki/koperku Całość zmieszać i gotowe!

15
Wrz

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński Namoczyć i ugotować osobno fasolkę. Na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i startą marchewkę, pietruszkę oraz selera i co chwilę mieszając smażyć przez około 3 minuty. Buraczki obrać i pokroić w kosteczkę, dodać do garnka z zupą. Zalać gorącym bulionem i zagotować. Dodać kiszone buraczki tarte, fasolkę obrany cały ząbek czosnku i przyprawy. Doprawić solą

Czytaj więcej

27
Sie

Chłodnik z kiszonych buraczków

Chłodnik jest idealnym daniem na upalne dni, a do tego zawiera bogactwo witamin i minerałów: kefir 1 litr, maślanka 2 litry, 300 g kiszonych buraczków tartych, 250 ml soku z kiszonych buraczków, Dodać drobno pokrojone zielone ogórki i rzodkiewki, lub lekko obgotowaną młodą botwinkę, pęczek natki pietruszki, koperku, szczypiorku – pociąć na drobno. Doprawić czosnkiem, świeżo zmielonym pieprzem, dosolić w razie

Czytaj więcej

12
Mar

TAR ECO 2016

Pierwszy dzień targów TAR ECO 2016 Targi Żywności Ekologicznej i zdrowego stylu życia!! dobiegł końca. Było intensywnie i wesoło. Na scenie warsztaty z kiszenia buraczków oraz przygotowywania surówki z kiszonej kapusty z jabłkami od Owoce Lutyni, miodem wielokwiatowym z Amicus Apium, Pasieka ZUZIA oraz olejem rydzowym od Semco oleje tłoczone na zimno. A na koniec wręczenie nagród i ... musimy
Czytaj więcej
28
Lut

MTT w Hali Stulecia we Wrocławiu

Dziękujemy za fantastyczny weekend na Międzynarodowych Targach Turystycznych Wrocław w Hali Stulecia:) Zobaczcie jak było kolorowo i smakowicie. Polska, Ukraina, Niemcy, Czesi - wszyscy zachwyceni kiszonkami. Górale, wojacy i piękne dziewczyny! Dziękujemy: Kozacka Chatka za całodzienne wyżywienie (pyszności!!), Simon COOKs za przepyszny tort, Kurpiel Miody za miód gryczany, Ottomańska Pokusa za słodkie baklavy, góralom z Piekielnika za oscypki. Do zobaczenia
Czytaj więcej