Aktualności

Nowe produkty w regularnej sprzedaży: kiszone kalafiory kiszony czosnek To wyjątkowe, naturalne i zdrowe przekąski. Świetne dodatki do dań głównych, smakują też z dipami i hummusem. Warto pamiętać, że niepasteryzowane kiszonki – są pełne żywych bakterii probiotycznych, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit i usuwają toksyny. Eliminują bakterie chorobotwórcze, dzięki czemu zwiększa się odporność organizmu. To naturalne antybiotyki.

Zamów paczkę w naszym gospodarstwie! Wysyłamy kurierem paczki dowolnej wielkości. Wystarczy wejść na stronę naszego sklepu internetowego: www.sklep.produktyztradycja.pl/kiszonki i złożyć zamówienie. Jeśli prowadzisz sklep i chcesz nawiązać stałą współpracę napisz do nas – wyślemy cennik hurtowy. Wysyłki kiszonek możliwe są na terenie całej Polski, jak również w ramach UE.

Poznaj naszą rodzinę, opowiedzieliśmy nieco o sobie, powspominaliśmy dzieciństwo. Zapraszamy na podróż w czasie – 55 lat w rodzinie Sznajderów:

Polecamy nasze kiszone buraczki do czerwonego barszczu: Ugotuj wywar z warzyw: marchewka, pietruszka, seler, surowe buraki, por.  Dodaj słoiczek kiszonych buraczków, namoczone wcześniej suszone grzyby, kilka suszonych śliwek, pokrojone jabłko i przysmażoną cebulkę. Dopraw majerankiem, liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem. Gotuj przez godzinę. Po ugotowaniu odcedź i dolej sok z kiszonych buraczków, w razie potrzeby dodaj sól, łyżeczkę miodu i

Czytaj więcej

Przepis na tradycyjne gołąbki mięsne zawijane w liście kapusty kiszonej w całych główkach. Składniki: 1 kg mięsa mielonego z szynki 1 główka kiszonej kapusty 3 cebule 200 g kaszy jęczmiennej drobnej 
200 g śliwek suszonych bez pestek 3-4 łyżki chrzanu śmietankowego pieprz, 
sól, 
kminek mielony,
 koper 500 ml śmietany 30% 
2 włoszczyzny do bulionu Przygotowanie: Kapustę rozbieramy na pojedyncze liście,

Czytaj więcej

Gołąbki wegetariańskie: 8-10 liści kiszonej kapusty, 1 szklanka kaszy białej gryczanej, 1/2 szklanka czerwonej soczewicy, 1 cebula, 1/2 cukinii, 1 marchewka, kawałek pora, 2 ząbki czosnku, suszony mielony pomidor, 2 liście laurowe, 3 ziela angielskie, 4 jagody jałowca, majeranek, cząber, pęczek zielonej pietruszki, sól, pieprz, 3-4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, 1 szklanka bulionu warzywnego, 1/2 szklanki soku z kapusty

Czytaj więcej

Gołąbki Prababci Marii Sznajder: Ugotować kaszę jęczmienną w osolonej wodzie i schować garnek na 6 godzin w koc, by kasza doszła. Zmieszać z drobno pokrojonym i podsmażonym boczkiem z cebulką, dodać skwarki, sól, pieprz i czosnek. Zawijamy w liście kiszonej kapusty. Zapiekamy w piekarniku. Przed zjedzeniem kroimy w grube plastry i podsmażamy na patelni z obu stron. Pycha! Gołąbki ziemniaczane:

Czytaj więcej

W związku ze zbliżającymi się świętami, przedstawiamy Państwu sprawdzony przepis na tradycyjny dolnośląski bigos, który idealnie pasuje na stół wigilijny. Przepis 1 kg czerwonej kapusty kiszonej i  0,5 kg kapusty czerwonej surowej 2 duże jabłka 1 cebula 100 g rodzynek 50 g masła 2 goździki, ziele angielskie 2 liście laurowe 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki miodu

Czytaj więcej

Z kiszonej czerwonej kapusty można wyczarować przepyszną surówkę, która idealnie nadaje się do obiadu, jako zakąska czy dodatek do mięsa. Przepis kapusta kiszona 0,5 kg 2 jabłka łyżka miodu wielokwiatowego łyżka oleju tłoczonego na zimno – rzepakowego lub rydzowego natka pietruszki posiekana podprażone pestki dyni Kapustę pokroić, jabłka zetrzeć, zmieszać razem z miodem, olejem, pestkami i natką. Odstawić w temperaturze

Czytaj więcej

Gołąbki staropolskie z 1908 roku: Przepis: kapusta kiszona w całych głowach baranina lub tłusta karkówka
 300g suszone grzyby: prawdziwki 200g ryż – 1 szklanka masło, 2 cebule, sól, pieprz Moczymy prawdziwki w ciepłej wodzie przez godzinę. Nastawiamy rosół (2 litry) na bardzo wolnym ogniu. Dodajemy namoczone grzyby. Szklankę suchego ryżu prażymy na maśle. Smażymy cebule na maśle do delikatnego brązu. Wyciągamy

Czytaj więcej