28
Cze

Wywiad dla Wirtualnej Polski

Sznajderowie dla Wirtualnej Polski. Jest okazja, by poznać nas bliżej. Zapraszamy do lektury osobistego wywiadu przeplatanego historiami z dzieciństwa o kiszonkach i nie tylko. Wywiad na WP.pl – O kiszeniu wiedzą wszystko. Robią to od pokoleń Co można kisić poza ogórkami i kapustą? Emilia Chmura: Kisić można wszystko (śmiech). My kisimy buraczki, a ostatnio też patisony. Smakują podobnie jak ogórki, za

Czytaj więcej

27
Cze

Patisony małosolne – kiszonkowa nowość!

Na naszych polach już nie tylko się zieleni, w tym roku zrobiło się bardzo kolorowo, dzięki żółtym patisonom. Właśnie dojrzewają, a my postanowiliśmy je zebrać i zakisić. Smakują wybornie, bardzo podobne do ogórków małosolnych, delikatne, chrupiące, jako świetna przekąska, a na dodatek na talerzu prezentują się fantastycznie. Będą dostępne na Bazarze Smakoszy we Wrocławiu na ul. Hubskiej 44 (Browar Mieszczański) w

Czytaj więcej

19
Cze

Sezon na BÓB rozpoczęty!

Jak co roku, w naszym gospodarstwie, tuż przez sezonem ogórkowym – mamy sezon bobowy. Zapowiadają się dwa tygodnie na polu bobu. Ręcznie rwany, ręcznie łuskany, ręcznie ważony i pakowany. Prawdziwa manufaktura. Codziennie zbieramy świeżutki bób i zawozimy do Wrocławia na TargPiast na ul. Obornicką 235, na stoisko nr 1027. Dowozimy też na terenie Wrocławia do warzywniaków. Kto pierwszy ten lepszy.

Czytaj więcej

19
Maj

Nagroda – KUKBUK Poleca

Jesteśmy zaszczyceni wielkim wyróżnieniem: „Gospodarstwo Rolne Michał Sznajder – za wybitne umiejętności w kiszeniu ogórków i kapusty przy wykorzystaniu każdego milimetra tych warzyw, za dbałość o porządek rzeczy: sianie, sadzenie, zbieranie i kiszenie – bez chemii, przyspieszaczy fermentacji czy wybielaczy. Tak samo od ponad 50 lat.” Podczas Gali  Daria Pawlewska -Redaktor Naczelna magazynu KUKBUK o naszych kiszonkach. Dziękujemy Magdzie Mańkowskiej

Czytaj więcej

30
Kwi

TV ECHO 24 – Dolina Baryczy w Programie „Kocham Jeść”

Boska Dolina Baryczy! Siadajcie w auto i jedźcie o każdej porze roku. Ale szczególnie teraz. Magdalena Mańkowska zaprosiła nas do swojego programu Kocham Jeść. Zobaczcie jak nam się gotowało na żywo razem z innymi gospodarstwami z Doliny Baryczy. Na pierwszym planie: KARP i AMUR z patelni oraz PIEROGI Z KARPIEM, nagrodzone jako „Najlepszy smak Dolnego Śląska” 2016, jako dodatek przepyszna

Czytaj więcej

1
Kwi

Grand Prix na Targach w Toruniu!

Dziś wyjątkowy dla nas dzień! Podczas Toruńskiego Festiwalu smaków nagrodę główną Grand Prix zdobyła nasza kiszona czerwona kapusta! Cieszymy się niezmiernie i dziękujemy za to wielkie wyróżnienie, szczególnie, że szanowne jury to wybitni znawcy staropolskich smaków: Jarosław Dumanowski i Józef Sadkiewicz.
15
Sty

Dolina Baryczy – nasze miejsce na Ziemi

Witamy w przepięknej krainie, pełnej stawów i lasów. Ptaki, jelenie, ryby i my. Tu można odpocząć, tu można pracować, po prostu żyć. W zgodzie z naturą, w rytmie ziemi, powoli.  Przyjedźcie do nas! 🙂 Więcej informacji na www.dbpoleca.barycz.pl oraz www.barycz.pl Zapraszamy do obejrzenia zdjęć Zdjęcia autorstwa Marcina Skiby – www.marcinskiba.com

22
Lis

TV FAKT – kiszenie kapusty okiem kamery

W środku sezonu kiszenia kapusty odwiedzili nas dziennikarze z redakcji Fakt. Obejrzyjcie materiał z naszego gospodarstwa, wywiad z Włodzimierzem Sznajder, który fachowo opowiada o tym, jaka kapusta nadaje się do kiszenia, jak rozróżnić główki kapusty i na co zwracać uwagę. Można zobaczyć, jak kisimy kapustę w silosach, ale też zdradzamy prosty patent, jak ukisić w domu w słoiku. Więcej informacji

Czytaj więcej

21
Lis

Warsztaty z kiszenia buraczków

Zapraszamy wszystkich chętnych na darmowe warsztaty z kiszenia buraczków do Wrocławia, które będziemy prowadzić podczas targów TAR-ECO w Hali IASE (przy Hali Stulecia) w dniach 26-27.11.2016r. W sobotę kisić będziemy w godz. 13:45 - 14:15, a w niedzielę w godz. 12:15 - 12:55. Przywieziemy buraki prosto z naszego pola, sól kamienną kłodawską i czosnek! Weźcie ze sobą słoiki:) Więcej informacji o
Czytaj więcej
10
Sie

Ogórko-rwanie w Dolinie Baryczy

Zapraszamy na wielkie ogórko-rwanie do naszego gospodarstwa w Karnicach w Dolinie Baryczy. W sobotę 13 sierpnia nasze ogórkowe pole będzie dostępne dla wszystkich. Od godz. 11:00 do 16:00 zapraszamy na rwanie ogórków i latanie ogórkowym samolotem:) Wszystkie ogórki, które zerwiecie będzie mogli wziąć sobie do domu i zakisić, robić sałatki, zupy, przeciery, musy, mizerie i kosmetyczne maseczki. Dla każdego uczestnika w
Czytaj więcej