7
Gru

Przepis na Wigilijny barszcz z kiszonymi buraczkami

Polecamy nasze kiszone buraczki do czerwonego barszczu: Ugotuj wywar z warzyw: marchewka, pietruszka, seler, surowe buraki, por.  Dodaj słoiczek kiszonych buraczków, namoczone wcześniej suszone grzyby, kilka suszonych śliwek, pokrojone jabłko i przysmażoną cebulkę. Dopraw majerankiem, liściem laurowym, zielem angielskim i pieprzem. Gotuj przez godzinę. Po ugotowaniu odcedź i dolej sok z kiszonych buraczków, w razie potrzeby dodaj sól, łyżeczkę miodu i

Czytaj więcej

15
Lis

Surówka z kiszonych buraczków

Surówka z kiszonych tartych buraczków, która idealnie sprawdza się jako dodatek do obiadu: 300 g kiszonych buraczków tartych pokrojone suszone śliwki lub daktyle podprażone pestki słonecznika łyżka dobrego miodu łyżka dobrego oleju tłoczonego na zimno (np. z pestek dyni) natka pietruszki/koperku Całość zmieszać i gotowe!

15
Wrz

Barszcz ukraiński

Barszcz ukraiński Namoczyć i ugotować osobno fasolkę. Na maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać obraną i startą marchewkę, pietruszkę oraz selera i co chwilę mieszając smażyć przez około 3 minuty. Buraczki obrać i pokroić w kosteczkę, dodać do garnka z zupą. Zalać gorącym bulionem i zagotować. Dodać kiszone buraczki tarte, fasolkę obrany cały ząbek czosnku i przyprawy. Doprawić solą

Czytaj więcej

27
Sie

Chłodnik z kiszonych buraczków

Chłodnik jest idealnym daniem na upalne dni, a do tego zawiera bogactwo witamin i minerałów: kefir 1 litr, maślanka 2 litry, 300 g kiszonych buraczków tartych, 250 ml soku z kiszonych buraczków, Dodać drobno pokrojone zielone ogórki i rzodkiewki, lub lekko obgotowaną młodą botwinkę, pęczek natki pietruszki, koperku, szczypiorku – pociąć na drobno. Doprawić czosnkiem, świeżo zmielonym pieprzem, dosolić w razie

Czytaj więcej

21
Lis

Warsztaty z kiszenia buraczków

Zapraszamy wszystkich chętnych na darmowe warsztaty z kiszenia buraczków do Wrocławia, które będziemy prowadzić podczas targów TAR-ECO w Hali IASE (przy Hali Stulecia) w dniach 26-27.11.2016r. W sobotę kisić będziemy w godz. 13:45 - 14:15, a w niedzielę w godz. 12:15 - 12:55. Przywieziemy buraki prosto z naszego pola, sól kamienną kłodawską i czosnek! Weźcie ze sobą słoiki:) Więcej informacji o
Czytaj więcej
12
Mar

TAR ECO 2016

Pierwszy dzień targów TAR ECO 2016 Targi Żywności Ekologicznej i zdrowego stylu życia!! dobiegł końca. Było intensywnie i wesoło. Na scenie warsztaty z kiszenia buraczków oraz przygotowywania surówki z kiszonej kapusty z jabłkami od Owoce Lutyni, miodem wielokwiatowym z Amicus Apium, Pasieka ZUZIA oraz olejem rydzowym od Semco oleje tłoczone na zimno. A na koniec wręczenie nagród i ... musimy
Czytaj więcej