16
Mar

Dietetyk poleca

Kiszonki polecane przez dietetyka! Do prozdrowotnych właściwości kiszonych warzyw nie musimy chyba nikogo przekonywać. Jednak może nie wszyscy wiedzą, że kiszonki to sprzymierzeniec osób, które chcą zadbać także o zgrabną sylwetkę, kondycję i dobre samopoczucie. Nasze produkty od dawna pojawiają się jako element zdrowej, dobrze zbilansowanej diety i są polecane przez dietetyków. Niezależnie od celu, jaki przyświeca komponowaniu codziennego menu,

Czytaj więcej

25
lt.

Fotowoltaika

W ramach realizacji operacji z funduszu PROW 2014-2020, poddziałanie 19.2 „Wsparcie na wdrażanie operacji w ramach strategii rozwoju lokalnego kierowanego przez społeczność” przez Urząd Marszałkowski Województwa Dolnośląskiego pt. „Przyjazne środowisku gospodarstwo rolne i kiszone warzywa z Doliny Baryczy” oraz wsparciu LGD Stowarzyszenie Partnerstwo dla Doliny Baryczy zainwestowaliśmy we własną produkcję energii, dzięki instalacji paneli fotowoltaicznych o mocy 40KW na dachach

Czytaj więcej

16
lt.

Kiszonki na odświętny stół

Przychodzimy z inspiracją, jak zaskoczyć gości i ugościć wykwitną kolacją. Na stole oprócz nastrojowych światełek nie może zabraknąć kiszonek. A toast warto wznieść zakwasami dosłownie „Na zdrowie!”. Dziękujemy za realizację tego filmu: Pomysł: Agnieszka Sawicka i Oskar Sawicki Wideo: Oskar Sawicki Muzyka, produkcja i realizacja nagrań: Robert Cichy

4
lt.

Jakość EKO

Jak co roku przebadaliśmy nasze produkty na najszerszą dostępną gamę pestycydów w akredytowanym laboratorium Wessling. Potwierdziliśmy też, że nasze kiszonki nie zawierają pozostałości glifosatu oraz mają bardzo niski poziom azotanów i azotynów, znacznie poniżej normy. Warto przeczytać całe raporty. Nasze buraczki kiszone i kapusta kiszona, a także soki i zakwasy na ich bazie – nie zawierają żadnych pozostałości pestycydów. Laboratorium

Czytaj więcej

24
Sty

Aukcje dla WOŚP

Jak co roku wspieramy akcję WOŚP i zapraszamy do Licytacji na Wielką Orkiestrę Świątecznej Pomocy. Polecamy naszą Wielką Paczkę Kiszonek! Czas do 2 lutego 2021. Link do licytacji macie tutaj: https://allegro.pl/…/kiszone-warzywa-od-rodziny… A oto szczegóły Kiszonkowa paczka zdrowia z porterem autorstwa W. Grabkowskiej i oryginalnym autografem Jurka Owsiaka. Oferujemy giga paczkę niepasteryzowanych kiszonek, bez pestycydów bez konserwantów, bez octu, bez GMO

Czytaj więcej

23
Sty

Kimchi jedzą wciąż!

Nasza pierwsza piosenka specjalnie dla nas prosto z Bieszczad od niezwykłych, cudownych Artystów. Ogromnie Dziękujemy i zapraszamy na nasz kanał na YouTube. Zasubskrybujcie nasz kanał na YouTube, potrzebujemy 100 subskrybentów, żeby móc się nazywać „kiszonkisznajderow”, pomożecie? W utworze wystąpili: Tomasz Ablewski Michał Bigulak muzyka – Michał Bigulak i Maksymilian Mroczkowski słowa – Michal Bigulak produkcja, mix – Michał Bigulak wideo

Czytaj więcej

21
Gru

Święta u Sznajderów

Nie wyobrażamy sobie Wigilijnego stołu bez kiszonek. Kapusta kiszona to podstawa farszu do pierogów, krokietów, to kapusta z grochem i świąteczny bigos. Barszcz koniecznie na zakwasie z buraków kiszonych a sałatka jarzynowa i śledź z ogórkami kiszonymi. Królują gołąbki w kiszonych liściach. Przepisy na te i inne dania znajdziecie tu. Polecamy nasz najnowszy przepis na kapustę z grzybami Składniki: 100

Czytaj więcej

3
Gru

Wywiad dla Ekologia.pl

Obserwujemy ogromną potrzebę odczarowania smaku kiszonek. Jest mnóstwo ludzi, szczególnie młodych, którzy już nie mają wspomnień z kiszenia w domu, z beczką w kuchni. My podczas degustacji, warsztatów kiszenia pokazujemy, jak prawdziwa kiszonka powinna smakować! ‒ mówi Emilia Sznajder Chmura – współwłaścicielka gospodarstwa M.Sznajder Kiszone warzywa z Doliny Baryczy. Przeczytaj wywiad na Ekologia.pl: Kiszonki to nasze życie, to nasza duma,

Czytaj więcej

5
Lis

Certyfikat Dobry Produkt 2020

Jest nam niezmiernie miło poinformować, że nasz kiszony czosnek wygrał w konkursie Certyfikat Dobry Produkt, organizowany przez PortalSpożywczy.pl, to wielkie wyróżnienie dla nas! Kiszony czosnek pełny jest żywych bakterii probiotycznych i wykazuje silne właściwości pro zdrowotne, wspiera odporność i jest antybakteryjny. Relacja z Gali wręczenia certyfikatu dostępna jest na stronie: www.frsih.pl/2020/pl/panel/4256.html#retransmisja

7
Maj

Sandor Katz guru fermentacji

Legendarny promotor kiszenia, światowej sławy Sandor Katz, w 2017r. odwiedził Polskę i 6 czerwca w restauracji Solec 44 w Warszawie odbyło się spotkanie autorskie. To autor książek „Sztuka Fermentacji” i „Dzika fermentacja”. W spotkaniu uczestniczył Aleksander Baron – autor „Kiszonek i fermentacji” oraz  Daria Pawlewska redaktor naczelna magazynu KUKBUK. Nie mogło zabraknąć również nas – Sandor Katz otrzymał w prezencie

Czytaj więcej