7
Maj

Sandor Katz guru fermentacji

Legendarny promotor kiszenia, światowej sławy Sandor Katz, w 2017r. odwiedził Polskę i 6 czerwca w restauracji Solec 44 w Warszawie odbyło się spotkanie autorskie. To autor książek „Sztuka Fermentacji” i „Dzika fermentacja”. W spotkaniu uczestniczył Aleksander Baron – autor „Kiszonek i fermentacji” oraz  Daria Pawlewska redaktor naczelna magazynu KUKBUK. Nie mogło zabraknąć również nas – Sandor Katz otrzymał w prezencie

Czytaj więcej

6
Maj

Rzodkiewki z Pytanie na śniadanie

Na pierwsze zbiory rzodkiewek w tym roku oraz na ich pierwsze kiszenie przyjechał do nas Mateusz Szymkowiak z programu TVP2: „Pytanie na śniadanie”. To duże emocje, gościć ogólnopolską telewizję w naszych małych Karnicach. Pogoda nam dopisała i zdjęcia się udały! Kiszone rzodkiewki posmakowały Warszawiakom! Cieszymy, się, że mogliśmy promować naszą Dolinę Baryczy i zachęcić do kiszenia warzyw. Bo jak wiadomo,

Czytaj więcej

5
Maj

Filmy z gospodarstwa na YouTube

Zapraszamy na nasz kanał YouTube: Kiszonki Sznajderów. Możecie zobaczyć tam wszystkie nagrania telewizyjne w naszym gospodarstwie oraz nasze amatorskie filmiki prosto z pola. W ciągu ostatnich 5 lat odwiedziły nas „Zrób to ze smakiem” z TVP3, „AgroFakty” z TVP3, „Pytanie na śniadanie” z TVP2, „Dzień dobry TVN” oraz telewizje regionalne z Trzebnicy i Milicza. Zobaczycie na ekranie procesy kiszenia, zbiory

Czytaj więcej

16
Kwi

Zestawy kiszonkowe!

Od dziś dostępne są zestawy kiszonkowe w promocyjnych cenach. Zajrzyjcie do naszego sklepu internetowego – Produkty z Tradycją. Możecie zamówić 4 zestawy: Zestaw kapuściany (kapusta kiszona biała, kapusta kiszona czerwona, kapusta kiszona biała z sokiem z buraczka, sok z kiszonej kapusty i zakwas Kup teraz online! Zestaw buraczkowy (buraczki kiszone tarte, buraczki kiszone carpaccio, sok z kiszonych buraczków i zakwas)

Czytaj więcej

4
Kwi

Wielkanocne inspiracje

Co wy na to, żeby w Waszym żurku wielkanocnym pojawiły się niebieskie jajka i to bez żadnych sztucznych barwników, farbek czy innej chemii? Zaciekawieni? No to posłuchajcie, co trzeba zrobić. Tradycyjne pisanki mają kolorowe skorupki, a po obraniu już wcale nie są atrakcyjne. Dlatego mamy dla Was oryginalną propozycję. Gotujemy jajka, najlepiej w osolonej wodzie, wtedy łatwiej je obrać. Farbujemy

Czytaj więcej

31
Mar

Nasze produkty wolne od pestycydów!

Z wielką przyjemnością publikujemy najnowsze wyniki badań naszych kiszonych warzyw. Przetestowaliśmy kapustę, buraki i ogórki na wszelkie możliwe pestycydy i potwierdziło się to, co wiemy od zawsze: nasze warzywa są bezpieczne, zdrowe i można je śmiało jeść! Kisimy tylko własne warzywa, a proces kiszenia jest w pełni naturalny, jako efekt powolnej, długiej, samoczynnej fermentacji. Potwierdzają to również kontrole z WIJHARS

Czytaj więcej

13
Mar

Odporność

Chcesz wzmocnić odporność? Jedz kiszonki codziennie. Każdy słoik jest pełen żywych bakterii probiotycznych, które wspierają naszą florę jelitową, a tym samym nasze zdrowie. Zajrzyjcie do naszego sklepu internetowego i zobaczcie jakie przysmaki mamy dla Was – Kiszonki M. Sznajder i nie tylko 😉

17
Lut

Naukowy artykuł o naszych kiszonych buraczkach!

Doktor Agata Czyżowska z Politechniki Łódzkiej dokładnie przebadała nasze soki z kiszonych buraczków oraz buraczki kiszone tarte. Praca badawcza wykazała rewelacyjny skład i działanie naszych produktów: Badania wykazały, że produkty są bogatym źródłem aktywnych biologicznie składników i mają potencjał pro-zdrowotny dzięki obecności licznych żywych bakterii kwasu mlekowego. Wyniki badań zostały opublikowane przez renomowane pismo naukowe Polish Journal of Food and

Czytaj więcej

10
Lut

Ogórkorwanie 2020

Już znamy datę naszego Ogórkowego Festiwalu! Zapraszamy serdecznie na nasze pole ogórkowe w sobotę 22 sierpnia 2020r. w godz. 12:00-17:00. Zapowiada się jeszcze więcej atrakcji niż rok temu. Relacja z poprzednich wydarzeń tu: OGÓRKORWANIE – 17.08.2019r.

7
Lut

Farmer Roku!

Zostaliśmy laureatami XXVI edycji Konkursu i zdobywcami tytułu „ROLNIK-FARMER ROKU”! 7 lutego 2020 roku w hotelu Sheraton w Warszawie odbyła się uroczysta Gala XXVI edycji Ogólnopolskiego Konkursu ROLNIK-FARMER ROKU, w której wzięli udział finaliści, laureaci oraz zaproszeni goście. Konkurs organizowany jest pod patronatem: Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Dyrektora Generalnego Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa oraz JM Rektora Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego w

Czytaj więcej